Enjoy酒造り

雁木、錦乃誉の蔵元 八百新酒造から酒蔵の情報をお届けします。

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明けましておめでとうございます

H19.1.1神棚

平成19年1月1日未明
蔵の神棚に拝礼。
今年一年の無事安全を祈ります。

h19.1.1もろみ

右側のタンクは仕込んでまだ6日目。
人間で言えば新生児のやっと目が開いたころでしょうか。
ふわふわのマシュマロのような泡が赤ちゃんのやわらかいほっぺのようです。
お正月4日間は麹づくりも仕込みも中断して多くの作業はストップしていますが、もろみは人間のお休みとは関係なくすくすくと育っています。ですから「もろみ」の管理だけはお正月も休みはありません。
どうしても年末はあれこれと仕事量も多くて気ぜわしく「もろみ」をじっくり見守る余裕に欠けてしまいがちですが、しんと静まりかえった正月の蔵でもろみを見つめていると愛おしさが心の中に沸いてきます。
「元気にいい子に育ってくれよ」
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  1. 2007/01/01(月) 18:29:32|
  2. 随想
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:5
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コメント

明けましておめでとうございます!
シンと静まった蔵内、いい雰囲気なのでしょうねv-218
  1. 2007/01/02(火) 22:41:24 |
  2. URL |
  3. バーシー石橋 #-
  4. [ 編集]

石橋さん、今年もよろしくお願いします!
お正月からもろみと抱き合っています。
いいでしょう!
  1. 2007/01/03(水) 17:09:33 |
  2. URL |
  3. 八百新酒造 小林 #-
  4. [ 編集]

実に羨ましいですv-7
今日もまた、日本酒が飲みたくなりますよ。
  1. 2007/01/04(木) 10:35:47 |
  2. URL |
  3. バーシー石橋 #-
  4. [ 編集]

あけましておめでとうございます。
松尾様の前にある鏡餅がかわいいですね。
  1. 2007/01/04(木) 23:04:16 |
  2. URL |
  3. くま@牛乳 #BRxSFJLQ
  4. [ 編集]

くま様へ

松尾様の他に神様が数体?おわしまして、真ん中の祠にいらっしゃる八百新のご神体がもっと“かわいい”んですよ。
  1. 2007/01/07(日) 06:36:54 |
  2. URL |
  3. 八百新酒造 小林 #-
  4. [ 編集]

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