酒蔵で山の恵みを楽しむ女性だけの夕べ

~~酒蔵の前を流れる錦川を遡ることおよそ50ｋｍ
緑を分け入り山を登ると、お酒の仕込み水の水源地の集落があります。
そこにはダンディーな山師が棲んでおってね。
この御仁、炭は焼くは、猪は撃つは、油絵は画くは、それはそれはき　れいな湧水で豆腐はつくるは…　~~

~~わが敬愛する中田武士さん（７２歳）
突然ですが、わたしは無理やりダンディー中田を本郷・本谷の山から引き摺り下ろし
女性だけで取り囲む会を決行します！
本郷の山の幸を素材にミスター中田Jr.が腕を振う料理と“雁木”のコ ラボを酒蔵でたのしみませんか？~~
　　　　( ↑　イベントのご案内文）

中田さんは数年前から、私達が酒造りに使っている仕込水と同じ、例の湧水で豆腐も作っておられます。千葉で居酒屋を営んでおられた長男の竜彦さんが故郷に帰って豆腐作りを引き継ぎ、中田さんご一家が棲む本谷から一山先の羅漢山のレストハウスで豆腐料理のお店も経営されています。
スタッフの中から、中田さんの豆腐を中心とする本郷本谷の山の幸と、『雁木』のコラボをしよう！という声があがり、５月２７日、上記のイベントを八百新酒造の酒蔵で開催しました。

***ＭＥＮＵ***
・猪のロースト
・木の芽の天ぷら
（揚げたてをその場で）
・破竹の丸焼き
・自家製湧水豆腐を
　　使った料理、各種
etc.
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　雁木　
　フルラインナップ



何で、“女性だけ”？
どうしてでしょうね？　誰かが強硬に主張したんですよね〜